Esta semana en nuestro blog nuestro amigo Vicente nos cuenta cómo cambió su alimentación por un problema que tiene de salud, y cómo cambió rotundamente su forma de alimentarse para poder cuidarse mejor.
Inclúyeme: Hola, ¿cuál es tu nombre?
Vicente
Inclúyeme: Estamos hablando este mes en el blog de Fundación Inclúyeme sobre nutrición y una buena alimentación, ¿qué te gusta comer?
Vicente: Me gusta comer verduras y tomar mucha agua, también el pescado y a veces pollo.
Inclúyeme: ¿Tienes una dieta específica para cuidar tu peso o algún malestar?
Vicente: Hace como 3 meses sentí un malestar estomacal y hace un mes fui con mi mamá a ver al médico y me dijo que tenía algo llamado reflujo, me mandaron 2 medicamentos, y el doctor sacó una hoja y me dijo que tenía que comer lo que decía ahí, no comer grasas o picante, no puedo comer chocolate, ajo, cebolla y jitomate, y desde entonces ya no puedo tomar refresco -cara triste-.
Inclúyeme: ¿Qué has dejado de comer que te gustaba mucho, debido a tu régimen alimenticio?
Vicente: A mí me gustaba mucho tomar refresco y comer garnachas, y con mi mamá en casa comíamos muchas tortillas, me gustaban los tacos de carnitas.
Inclúyeme: Cuando te toca cocinar para tus compañeros, ¿qué te gusta hacerles de cenar?
Vicente: Los lunes me toca hacer de cenar a mis compañeros y entonces veo en el pizarrón qué toca hacer, pero si no puedo comer lo que toca yo como queso panela, pero yo les hago a ellos un sándwich de atún con verduras.
Inclúyeme ¿Cada cuánto la doctora viene a pesarte? Y ¿ella te hace recomendaciones sobre tu alimentación?
Vicente: Hay una nueva doctora y comenzó a venir hace poco, dice que va venir cada mes pero que debo respetar mi dieta y hacer mucho ejercicio y no olvidar tomar mis medicamentos para sentirme bien de mi reflujo.
Inclúyeme: ¿Cómo te ayuda tu alimentación a estar más sano?
Vicente: Me tengo que cuidar porque si no el doctor me va meter una manguera por la boca y no quiero, ya mejor me gusta comer lo de mi dieta y tomar mi medicina.
Inclúyeme: ¿Practicas algún deporte para complementar la actividad física con tu alimentación?
Vicente: Sí, me gustaría jugar básquet ball, ese deporte me gusta mucho, pero aquí hago bicicleta en el departamento.
Inclúyeme: Cuando vas al super con tus compañeros, ¿quién hace la lista de alimentos y cómo se organizan para comprar lo que les gusta?
Vicente: Pues comparamos verduras, pescado y pollo, pero también, a veces, compramos algo que se nos atoje, como yogurt.
Inclúyeme: Por último, ¿qué nos recomiendas para tener una buena alimentación?
Vicente: Comer frutas y verduras, hacer el deporte que te guste.